荷兰豆炒腊肉

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荷兰豆炒腊肉的用料

腊肉 150克 荷兰豆 400克
蒜 3瓣 葱 半根
小米辣 2个 料酒 1勺
生抽 1小勺 盐 3克
味精 2克

荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

荷兰豆摘好洗净
荷兰豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

小米辣切段，葱切段，蒜切片，腊肉放水里煮十分钟，煮掉烟熏味，过凉水洗净后切片
荷兰豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅内热油，放入辣椒段，葱段，蒜片爆香
荷兰豆炒腊肉的做法图解4

步骤4

放入腊肉，加料酒和生抽翻炒至腊肉爆油
荷兰豆炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入荷兰豆，炒至断生，加入盐和味精调味
荷兰豆炒腊肉的做法图解6

步骤6

出锅

荷兰豆炒腊肉的烹饪技巧

先把腊肉炒至八成熟再放荷兰豆，不然腊肉没熟，荷兰豆也会炒过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载

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