超简单kitty曲奇

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Yvette今天在干嘛
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曲奇的用料

黄油 用量：60g 糖粉 用量：3g
常温生鸡蛋1颗 用量：41g 低筋面粉 用量：160g
奶粉 用量：9克

曲奇的做法

超简单kitty曲奇的做法图解1

步骤1

解冻黄油。就是你手按下去感觉很软就对了。不要解冻太久，也不要加热。因为化成水就用不了了。
超简单kitty曲奇的做法图解2

步骤2

糖粉和常温鸡蛋都分3次加入黄油里。继续打发。打成这样均匀一层层的样子就可以。(鸡蛋一定得常温。冷藏的鸡蛋马上加进黄油里打发等下面团会不成块的，饼干做出来也可能不成块)。
超简单kitty曲奇的做法图解3

步骤3

将低筋面粉和奶粉一起过筛后倒入黄油里。用刮刀开始切拌。
超简单kitty曲奇的做法图解4

步骤4

呈现这个样子的时候。就可以带个一次性手套开始揉捏它了。注意要用按压捏得手法。不要用搜面团的手法。
超简单kitty曲奇的做法图解5

步骤5

揉成这样一个漂亮的块块。拿去冰箱冷藏30分钟。
超简单kitty曲奇的做法图解6

步骤6

冷藏好的面团擀成3mm左右的薄块(把面团放在两张烘焙纸中间擀，这样表面会很光滑)。擀平的面块用模具印出自己喜欢的图案。
超简单kitty曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热10分钟。然后我们的小饼干就可以放进去烤啦。150度10分钟(每家烤箱的火力都不一样，大家按自家烤箱的脾气来哦)。
超简单kitty曲奇的做法图解8

步骤8

这样就做好啦
超简单kitty曲奇的做法图解9

步骤9

装入漂亮的袋子里~仪式感Max

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 Yvette今天在干嘛 编写，未经授权不得转载

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