牛肉拌饭—有尊严的剩饭

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剩饭，就不能有尊严了吗？别瞧不起剩饭，给我一点点牛肉和蔬菜，剩饭也可上得了台面的。简约不简单，营养又美味，就是叫你拒绝不了

牛肉拌饭的用料

牛里脊肉 150克 洋葱 1/4个
大尖椒 一个 胡萝卜 适量
生抽 适量 蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙 盐，糖，淀粉，黑胡椒粉，辣酱，色拉油 适量
鸡蛋 一个 米饭 1碗

牛肉拌饭的做法

牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解1

步骤1

牛里脊肉切薄片。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解2

步骤2

加入少量盐，糖。加入适量生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，料酒，用手抓匀，腌制20分钟。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解3

步骤3

洋葱，胡萝卜，尖椒切好。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋一个煎好。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解5

步骤5

起油锅。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解6

步骤6

先放入胡萝卜略炒，再加洋葱，略炒，再加尖椒和牛肉片。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解7

步骤7

大火翻炒片刻，加入少量水，根据个人喜好调味。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解8

步骤8

加入剩饭，剩饭热了变软，和牛肉等翻拌。我的剩饭有紫米。白米饭应该更好。
牛肉拌饭—有尊严的剩饭的做法图解9

步骤9

出锅装盘，加上荷包蛋。如果有两朵西兰花就好看了。味道太赞了，好吃停不下来。

牛肉拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 如果403 编写，未经授权不得转载

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