紫薯辫子面包

四毛家的小窝

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之前跟大家分享过紫薯馅的做法，今天分享一款用紫薯馅做的面包。其实家庭制作面包尤其是入门级的人，不用把自己搞得那么辛苦，只要把一种面团的配方，以及发酵还有烤制弄明白了，就可以变着花样做了，至于这一种面团玩溜了，再慢慢研究复杂一点的配方面团，这样一是比较容易就可以吃到自己做的面包，另外就是让初学面包制作的人，比较容易建立自信心。 因为之前我也分享过用天然酵种发酵的面包，或者说配方用烘焙百分比来表述，但是很多人毕竟是家庭制作，到头来还是要求做最最简单的，最好一做就能成功的面包，配方用烘焙百分比会晕点很多，到头来还是需要一个给了定量的配方，所以我感觉还是尽可能的分享这类简单的配方给大家，慢慢的再分享相对复杂的面包做法吧。 今天的面包方子还是我经常分享的方子，只不过是加上了紫薯馅料，做了一个造型而已，主要的目的是从馅料上变换一下面包的口味，另外就是演示一下造型面包的制作手法，这些都是让初学面包制作的人联系一下手法的，所以关于面包体部分的制作，我简单说一下，具体的可以查阅我之前发布过的文章，因为不能每次都重复一样的内容，即便是我自己写的，也会被判定我为抄袭，所以没办法只能变换一次才能把文章发布出去，本篇我只对馅料添加和面包造型部分做具体讲解。