香葱肉松紫薯辫子面包

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燕子的洋 亲子烘焙组
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肉松面包应该是很多小朋友的最爱 香甜柔软的面包加上香葱和肉松的香味 手撕着吃最开心啦 这个方子可以做2个这样的面包 试试吧

香葱肉松紫薯辫子面包的用料

高筋面粉 500克 全蛋液 30克
细砂糖 45克 牛奶 300克
盐 5克 酵母 5克
黄油 45克 海苔肉松 适量
香葱末 适量 紫薯粉 8克

香葱肉松紫薯辫子面包的做法

香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有的食材放入面包桶内
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解2

步骤2

设定揉面模式 时间20分钟揉出粗膜
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解3

步骤3

放入室温软化的黄油 安佳 来自新西兰的纯净新鲜、安全优质
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解4

步骤4

继续揉面20分钟 揉出手套膜
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解5

步骤5

揉圆后放入面包桶内开始第一次发酵 发酵至两倍大 用手指戳一个洞不会反弹
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解6

步骤6

取出排气揉圆 分成2份 醒发15分钟
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成长方形 将海苔肉松均匀地铺在上面
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解8

步骤8

1/3处折起
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解9

步骤9

另一边同样操作
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解10

步骤10

最顶端留出一点 下面分段切成3条
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解11

步骤11

编成辫子
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解12

步骤12

围边放入模具中
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解13

步骤13

发酵至两倍大 表面喷少许水 撒上葱花
香葱肉松紫薯辫子面包的做法图解14

步骤14

180℃烤25分钟 表面金黄色即可

香葱肉松紫薯辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 燕子的洋 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 甜面包 甜品 甜 烤箱

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