香葱芝士辫子面包

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第一次做咸味的面包，不一样的感觉，很好吃，家里没芝士粉就用做披萨的马苏里拉芝士碎代替了，浓浓的香葱味很是诱人，柔软，如果用上芝士粉就更完美点了

香葱芝士辫子面包的用料

高筋面粉 160g 低筋面粉 40g
牛奶 100g 鸡蛋液 30g
细砂糖 25g 盐 2g
酵母 2.5g 黄油 25g
马苏里拉芝士 适量 香葱 适量
沙拉酱 适量 全蛋液 适量

香葱芝士辫子面包的做法

香葱芝士辫子面包的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化
香葱芝士辫子面包的做法图解2

步骤2

马苏里拉芝士切碎
香葱芝士辫子面包的做法图解3

步骤3

主料里除去黄油全部加入到面包桶，液体放最下边，面粉中间挖个洞放酵母，酵母不要与盐、糖接触，启动面包机揉面程序揉到扩展阶段

步骤4

揉到扩展阶段后加入黄油继续揉
香葱芝士辫子面包的做法图解5

步骤5

趁面包机揉面的时间切好葱花
香葱芝士辫子面包的做法图解6

步骤6

揉到手套膜启动发面程序
香葱芝士辫子面包的做法图解7

步骤7

发酵到两倍大，用手戳一下不回缩就好了
香葱芝士辫子面包的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团排气分成12个小面团滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
香葱芝士辫子面包的做法图解9

步骤9

把面团搓成细长条
香葱芝士辫子面包的做法图解10

步骤10

取三根条在顶部捏紧
香葱芝士辫子面包的做法图解11

步骤11

依次编成辫子
香葱芝士辫子面包的做法图解12

步骤12

把烤盘铺油纸，辫子放在油纸上
香葱芝士辫子面包的做法图解13

步骤13

放在烤箱上层用发酵功能发酵到2倍大，约40分钟
香葱芝士辫子面包的做法图解14

步骤14

取出刷蛋液，烤箱190度预热10分钟
香葱芝士辫子面包的做法图解15

步骤15

在辫子上洒上芝士碎、洒上香葱
香葱芝士辫子面包的做法图解16

步骤16

挤上沙拉酱
香葱芝士辫子面包的做法图解17

步骤17

放入烤箱中层180度20分钟，上色盖锡纸
香葱芝士辫子面包的做法图解18

步骤18

出炉放至体温装起来，组织很好

香葱芝士辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 无水印 葱香味 香 芝士味

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