香藕夹•藕得

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疫情快点过去，生活还要继续。这段学做菜，做点生活的记录，也是对这段非常时期的记录。‍♀️做珍珠白玉丸的剩料，做了个藕夹，所谓“藕得”，偶然所得

香藕夹的用料

香藕 1节 肉泥 200g
鸡蛋 1个 生粉 5勺
五香粉 2勺 香油 1勺
盐 5克

香藕夹的做法

香藕夹•藕得的做法图解1

步骤1

五花肉泥
香藕夹•藕得的做法图解2

步骤2

藕片（刀功不行，勿喷）
香藕夹•藕得的做法图解3

步骤3

面粉，五香粉，鸡蛋液，也可以加点泡打粉
香藕夹•藕得的做法图解4

步骤4

藕夹肉，就像肉夹馍一样
香藕夹•藕得的做法图解5

步骤5

放入面糊里挂蛋液，反复两次
香藕夹•藕得的做法图解6

步骤6

起锅烧油，炸（油不要太多）晾凉复炸一下
香藕夹•藕得的做法图解7

步骤7

出锅
香藕夹•藕得的做法图解8

步骤8

最后还试了一个茄盒，做法和藕夹一样

香藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 小甜厨 编写，未经授权不得转载

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