春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）

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春天到了，风轻轻的，天蓝蓝的，云朵美美哒。这款云石吐司，看起来像有着花纹身云朵，吃起来的口感软甜，又好看又美味，家里的小朋友会比较喜欢。喜欢的小伙伴一起来看看这款面包的制做方法吧～ 没有烤箱和吐司模具都没关系，只用面包机就可以制作噢～

春风轻柔云石豆沙吐司的用料

高筋面粉 220克 鸡蛋液 30克
细砂糖 20克 清水 110克
耐高糖酵母 2克 无盐黄油 20克
盐 2克 豆沙 60克服
鸡蛋液（刷表面） 适量 杏仁片 适量

春风轻柔云石豆沙吐司的做法

春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材用料。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解2

步骤2

面团部分除盐以外的所有原料放入面包机，开启揉面程序15分钟左右。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解3

步骤3

揉至面团可以拉出厚膜的状态，厚膜破洞边缘有锯齿状这个时候加入盐和黄油继续开启揉面程序十五分钟左右。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解4

步骤4

揉至面团扩展阶段，可以轻松拉出薄而有弹性的手套膜状态。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解5

步骤5

在案板刷一层植物油把面团取出整理成圆形。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解6

步骤6

面团分成三等份分别揉圆。盖保鲜膜松弛十分钟左右。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的小面团光滑面朝上擀成牛舌状。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解8

步骤8

把面团翻个面，一边用手指按薄在面团上均匀涂抹豆沙馅儿。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解9

步骤9

把面团从另一边卷起即可。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解10

步骤10

把面团的接口处和两头都捏紧。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解11

步骤11

依次做好其余的两个小面团盖保鲜膜松弛十分钟左右。。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解12

步骤12

松弛好的小面团搓成长条状，长度约40cm，把三条面团的一头接在一起捏紧，如图所示。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解13

步骤13

面团用编小辫的方式编起，接口处捏紧。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解14

步骤14

把面团的两头向中间折起成三折。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解15

步骤15

把做好的面团放入面包机刚中间。开启面包机发酵模式约30分钟左右。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解16

步骤16

面团发酵至原来的两点五倍大左右，手指蘸面粉轻按面团慢慢回弹的程度即可，在面团表面用羊毛刷轻轻刷一层鸡蛋液。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解17

步骤17

在面团表面撒上适量杏仁片，开启面包机烘烤模式，大约烘烤30分钟左右。 门口完毕后关掉面包机，隔热手套取出面包机缸轻震后倒出面包，室温放凉即可。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解18

步骤18

成品图。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解19

步骤19

侧面图
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解20

步骤20

放凉切开之后就得到了一块儿漂亮的云石吐司面包啦。
春风轻柔云石豆沙吐司（面包机版）的做法图解21

步骤21

成品图

春风轻柔云石豆沙吐司的烹饪技巧

1.面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。 2.豆沙馅儿的用量根据自己口味添加，也可以加入自己喜欢的其他馅料。 3.密封保存，可冷冻，再吃时热一下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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