锦娘制——水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

牛肉 250g 金针菇 100克
豆瓣酱 适量 花椒 20-30粒
芹菜 2根 大蒜 3瓣
清水 适量 食用油 适量
鸡精 适量

水煮牛肉的做法

锦娘制——水煮牛肉的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，撕开成条。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解2

步骤2

芹菜切条。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切片，加黑胡椒、淀粉腌制。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解4

步骤4

砂锅热油，放蒜末和豆瓣酱翻炒。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解5

步骤5

放入适量清水，煮沸。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解6

步骤6

放入金针菇。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解7

步骤7

放入芹菜。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解8

步骤8

放牛肉片煮至断生，加入鸡精。
锦娘制——水煮牛肉的做法图解9

步骤9

另起锅放油入花椒，将热油淋在水煮牛肉上，撒香菜，上桌。

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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