鲜蚕豆

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鲜蚕豆只有春季才有，原来在老家常吃，但在北京超市很少能见到，遇见了赶紧买点吃吃，这是春天的味道呀！

鲜蚕豆的用料

鲜蚕豆 200克 小葱 两根
盐 适量

鲜蚕豆的做法

#餐桌上的春日限定#鲜蚕豆的做法图解1

步骤1

新鲜蚕豆去豆荚，留豆皮 小葱，葱白切小段，葱叶切葱花
#餐桌上的春日限定#鲜蚕豆的做法图解2

步骤2

开水焯蚕豆八分熟，捞出备用
#餐桌上的春日限定#鲜蚕豆的做法图解3

步骤3

起锅放少许油，下葱白爆香
#餐桌上的春日限定#鲜蚕豆的做法图解4

步骤4

下蚕豆翻炒，炒熟出锅前放盐
#餐桌上的春日限定#鲜蚕豆的做法图解5

步骤5

不需过多调料，吃的就是这鲜美的原味，新鲜的春天的味道

鲜蚕豆的烹饪技巧

不喜太清淡的，在炒蚕豆时可以放一点生抽，增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 爱肉肉也爱菜菜 编写，未经授权不得转载

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