笨鸡炖干豆角土豆

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翠萍
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自家养的鸡，怎么做都好吃，妈妈做的最好吃了，但是现在不在妈妈身边，就自己做起来吧。

笨鸡炖干豆角土豆的用料

干豆角 45克 笨鸡肉 1500克
开水 适量 土豆 3颗
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 适量
耗油 适量 生抽 适量
老抽 适量 大料粉 1克
花椒粉 1克 姜面 1克
盐 3克

笨鸡炖干豆角土豆的做法

笨鸡炖干豆角土豆的做法图解1

步骤1

将肉洗干净放入锅里，倒入少许的花生油，准备好葱姜蒜，提前将干豆角放盆里倒入开水让泡发，准备土豆
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块，泡好的干豆角切断
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎放入碗里，放入花椒面，大料面，姜面，老抽，生抽，料酒，耗油，盐，备用
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解4

步骤4

开始炒制肉
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解5

步骤5

肉炒制上色，没有水份，倒入准备好的调料，翻炒
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解6

步骤6

炒制每一块肉都裹上调料
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解7

步骤7

倒入开水没过肉，盖锅盖，小火煮30分钟，因为自家的肉有点硬要多煮一会。
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解8

步骤8

大约30分钟后放入土豆，和干豆角，在加入开水，没过菜就可以了，小火在煮30分钟左右
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解9

步骤9

喜欢吃带汤的可以多留汤汁，我的这个留了一点汤，不喜欢的可以炒干一点。
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解10

步骤10

成品来了，香不香啊？
笨鸡炖干豆角土豆的做法图解11

步骤11

配上一道菠菜拌粉丝，再来一碗米饭泡着汤汁，再吃一口肉，也太好吃了，我要去吃了。

笨鸡炖干豆角土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 翠萍 编写，未经授权不得转载

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