广式盐焗鸡翅

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盐焗鸡翅是一道有名的粤系菜色。 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 让我们一起学习制作美味又营养的鸡翅吧～

广式盐焗鸡翅的用料

老鸡翅 2斤 海天盐焗粉 2包
栀子 6-7颗 姜 两大片
料酒 适量

广式盐焗鸡翅的做法

广式盐焗鸡翅的做法图解1

步骤1

放入姜片把水烧开，倒入料酒
广式盐焗鸡翅的做法图解2

步骤2

水开放入鸡翅汆水一分钟
广式盐焗鸡翅的做法图解3

步骤3

汆水的鸡翅马上放入冰水中
广式盐焗鸡翅的做法图解4

步骤4

沥干水分后放入盐焗鸡粉抹匀
广式盐焗鸡翅的做法图解5

步骤5

一定要细细抹匀每一个地方、需要放在冰箱腌制12小时
广式盐焗鸡翅的做法图解6

步骤6

把栀子切开、超市有售的栀子又叫黄栀子
广式盐焗鸡翅的做法图解7

步骤7

栀子放入锅中烧开、
广式盐焗鸡翅的做法图解8

步骤8

烧开后倒入另外一包盐焗鸡粉
广式盐焗鸡翅的做法图解9

步骤9

放入鸡翅煮两分钟，然后熄火焖三十分钟
广式盐焗鸡翅的做法图解10

步骤10

盛出晾干，就可以了

广式盐焗鸡翅的烹饪技巧

第一次汆烫的时间是一分钟 第二次汆烫的时间是两分钟 熄火后需要在锅里焖三十分钟 这些时间的控制都是很有必要的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 豆豆粉粉粉 编写，未经授权不得转载

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