啤酒鸭翅根

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鸭翅根的用料

鸭翅根 500g 葱 3段
姜 适量 八角 1个
香叶 1-2片 冰糖 适量
啤酒 一听 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 香菇 适量
土豆 1个 青椒 3个
干辣椒 适量

鸭翅根的做法

啤酒鸭翅根的做法图解1

步骤1

青椒香菇洗净切块备用
啤酒鸭翅根的做法图解2

步骤2

土豆洗净切块泡水备用
啤酒鸭翅根的做法图解3

步骤3

鸭翅根洗净，冷水下锅加生姜料酒煮沸焯水。 捞出备用。
啤酒鸭翅根的做法图解4

步骤4

少许油 爆香姜片、葱段、干辣椒
啤酒鸭翅根的做法图解5

步骤5

加入焯过水的鸭翅根，煸炒至微微焦黄。
啤酒鸭翅根的做法图解6

步骤6

加入香料，再加啤酒没过食材
啤酒鸭翅根的做法图解7

步骤7

煮沸后加老抽生抽冰糖，小火继续炖煮40分钟左右。
啤酒鸭翅根的做法图解8

步骤8

加土豆，香菇、青椒继续炖煮20分钟 大火收汁，撒点葱花出锅啦！

鸭翅根的烹饪技巧

干辣椒和青椒的量根据自己吃辣的程度自行调整哦，不能吃辣的宝宝可以不加哦！ 配菜可以自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 大狮子来啦 编写，未经授权不得转载

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