家常锅塌豆腐

精品
24.5万 浏览 2779 收藏
收藏
杨林厨艺
杨林厨艺
＋ 关注

豆腐营养丰富，但口感清淡，我们为了增加豆腐的不同口感，选择了各种烹调方法来让豆腐变的更加美味。这道家常口味的锅塌豆腐也是不错的选择，口感咸辣香鲜，外焦里嫩，是非常不错的家常下饭菜。

家常锅塌豆腐的用料

豆腐 500克 植物油 30毫升
生抽 20毫升 糖 10克
郫县辣酱 5克 葱碎 少许
蒜碎 少许 姜碎 少许

家常锅塌豆腐的做法

#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

热锅放入植物油，豆腐切厚片或块状，放入锅中。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

小火煎炸，豆腐变成金黄色即可。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

准备调料
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

煎完的豆腐出锅备用。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

重新起锅，放入少许植物油，放入生抽，糖，葱姜蒜碎，放一些水（鸡汤）煮沸。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

放入郫县辣酱，搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐炖煮。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

中小火炖煮8-10分钟。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

汤汁入味，收汤准备出锅。
#餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

新鲜出锅，一起享受美味吧！

家常锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 杨林厨艺 编写，未经授权不得转载

家常锅塌豆腐的其他做法更多

家常锅塌豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

家常锅塌豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #餐桌上的春日限定#家常锅塌豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活