水煮肉片

精品 独家
9265 浏览 32 收藏
收藏
三生川辣椒铺
三生川辣椒铺
＋ 关注

水煮肉片选用麻婆豆腐酱作为底料炒制，比普通豆瓣酱更加浓郁醇香，口感地道而细腻，没有多余的杂味，光是炒出的红油都能香得让人直流口水！

水煮肉片的用料

里脊肉 适量 三生川麻婆豆腐酱 适量
三生川石磨辣椒面 适量 豆芽 适量
笋叶 适量 淀粉 适量
花椒 适量 姜 适量
蒜 适量 鸡蛋 适量
盐 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切大片；
水煮肉片的做法图解2

步骤2

干淀粉、少量的盐、鸡蛋清放入肉片中拌匀；
水煮肉片的做法图解3

步骤3

大蒜、生姜切片备用；
水煮肉片的做法图解4

步骤4

豆芽、莴笋焯烫片刻捞出装入碗中；
水煮肉片的做法图解5

步骤5

起锅热油，下姜蒜片、花椒爆香，放入麻婆豆腐酱炒香；
水煮肉片的做法图解6

步骤6

加水和适量的盐煮开，将里脊肉一片一片的放入锅中烫煮至熟；
水煮肉片的做法图解7

步骤7

肉片汤汁倒入碗中，将石磨辣椒面撒在肉片上；
水煮肉片的做法图解8

步骤8

热锅下油，将油烧至高温后均匀淋在肉片上即可。

水煮肉片的烹饪技巧

水煮肉片应趁热吃，刚出锅的时候才能保持最鲜嫩的味道，肉嫩菜鲜，汤红油亮，一碗米饭瞬间下肚，又是元气满满的一周！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

水煮肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 水煮肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活