生蚝烙

精品 独家
12.7万 浏览 633 收藏
收藏
八卦岭小铺2
八卦岭小铺2
＋ 关注


生蚝是牡蛎的别称，生蚝肉质鲜嫩 具有强肝解毒、净化瘀血、恢复疲劳等功效。 1、强肝解毒 生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担。 2、净化瘀血 ​生蚝的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。 3、​恢复疲劳 生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。

生蚝烙的用料

生蚝肉 300g 鸡蛋 3颗
生粉 2勺

生蚝烙的做法

生蚝烙的做法图解1

步骤1

生蚝肉洗净焯水 （焯水的时候 锅里放姜和料酒去腥味）加两勺生粉 加入适量的盐打两个鸡蛋一起搅拌均匀
生蚝烙的做法图解2

步骤2

拌均的效果、另外拿一个鸡蛋打散备用
生蚝烙的做法图解3

步骤3

热锅热油把鸡蛋液和生蚝一起倒进去 煎制金黄色 再把刚刚打散的鸡蛋液倒入煎制定型翻过来再煎另一面 煎制金黄色 撒少许胡椒粉 即可用出锅了
生蚝烙的做法图解4

步骤4

出锅了

生蚝烙的烹饪技巧

1.放生粉容易定型 2.煎制一半的时候加一个鸡蛋液 这样就可以完全的把生蚝肉包裹起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 八卦岭小铺2 编写，未经授权不得转载

生蚝烙的其他做法更多

上传我做的这道菜

生蚝烙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生蚝烙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 生蚝烙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活