颜值爆表-甜蛋基围虾

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胡迪莫
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基围虾是老少皆宜的美食，即养颜美容、又补充钙质。今天跟大家分享我在家常做的一道高颜值时鲜：甜蛋基围虾。虽说是甜蛋，但其实糖很少不产生高糖效应哦，可以放心烹饪：）家里有孩子的，绝对不可错过，真的是虎视眈眈一道菜！哈哈，不多说了，看菜谱吧。

甜蛋基围虾的用料

基围虾 500克 土鸡蛋 1个
白糖 少许 盐 少许
黑胡椒 少许 大蒜粉 少许
大豆油 适量

甜蛋基围虾的做法

颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解1

步骤1

鲜活基围虾，去头去壳、留尾。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解2

步骤2

可以买稍大一些的虾，处理起来方便省时。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解3

步骤3

基围虾去肠，切开平铺（上背不切断）。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解4

步骤4

撒少许盐。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解5

步骤5

磨少许黑胡椒。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解6

步骤6

抓拌后盖保鲜膜，静待10-15分钟。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解7

步骤7

准备一个土鸡蛋，优选的色彩口感和味道都更佳。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解8

步骤8

加入少许白糖，搅拌均匀。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解9

步骤9

静置片刻，与虾拌佐料。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解10

步骤10

热锅加入少许大豆油，用大豆油口感更香酥、颜色更鲜亮。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解11

步骤11

将腌制好的虾裹蛋液后，平铺入锅。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解12

步骤12

翻面煎炸。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解13

步骤13

每个都同样操作，快速入锅。速度慢的可以将火调制最小。以免虾肉变老。
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解14

步骤14

翻面煎炸。基围虾熟得很快，蛋液熟了再等待1分钟即熟，盛出摆盘！
颜值爆表-甜蛋基围虾的做法图解15

步骤15

最后，在上面撒上大蒜粉，喜欢蒜味重的同学可以多撒些，味道更佳！

甜蛋基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 胡迪莫 编写，未经授权不得转载

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