梅干菜肉

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烧法有好几种，我前面发过电饭锅的，这次是油煎炒过的版本，下次再来个不一样的。

梅干菜肉的用料

五花肉 梅干菜
料酒 白糖
酱油 生姜

梅干菜肉的做法

梅干菜肉的做法图解1

步骤1

热油锅放生姜
梅干菜肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，放油锅里煎炒
梅干菜肉的做法图解3

步骤3

我比较喜欢吃焦焦的肉，所以在油锅里煎炒到变色，然后放料酒酱油，炒一会后关火。
梅干菜肉的做法图解4

步骤4

出锅放盘子里和梅干菜一起搅拌几下，放上一茶勺白糖，或者小冰糖。上锅蒸。
梅干菜肉的做法图解5

步骤5

蒸到你认为就可以，我小火蒸了四五十分钟。蒸的时间看你肉的大小和自己喜欢的嚼劲程度。

梅干菜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 余笙大集美 编写，未经授权不得转载

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