香椿凉拌变蛋

精品 独家
18.5万 浏览 2708 收藏
收藏
心享食诚
心享食诚 心享食诚
＋ 关注

邻居叔叔家的院子里有一颗特别香的香椿树，每年都能吃到最新鲜的香椿，刚发出嫩芽就迫不及待摘了一些来做美食油菜花也是在叔叔家院子里采的，都是就地取材

香椿凉拌变蛋的用料

香椿 适量 花生碎 适量
辣椒油 一小勺子 花椒 适量
八角 2朵 小葱 两颗
盐 适量 鸡精 少许
变蛋 三个

香椿凉拌变蛋的做法

香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

采摘树上的嫩芽
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

清洗干净
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

去掉前面的梗
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

水开焯水一分钟左右，变绿捞出过凉水
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

切成碎丁（碎一点口感很好）
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

装碗里备用
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

倒入辣椒油，花生切碎拌进碗里，放少许盐，鸡精
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

热锅凉油，待油热后放花椒，八角，葱炸出香味把花椒，八角，葱捞出扔掉，热油泼进碗里
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀放一边备用
香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

切三个变蛋，摆盘，上桌，特别浓郁的香椿味培上变蛋，特别好吃（想了一晚上研究出来的菜谱）

香椿凉拌变蛋的烹饪技巧

想了一晚上研究出来的菜谱。分享给大家，可以试试，特别好吃，香椿一定要取嫩芽才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 心享食诚 编写，未经授权不得转载

香椿凉拌变蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿凉拌变蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香椿凉拌变蛋#餐桌上的春日限定#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活