还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治

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深夜食堂～

鸡蛋三明治的用料

吐司 4片 鸡蛋 4只
黄油 20克 海盐 少许
黑胡椒碎 少许 色拉酱 适量
炼乳 少许 保鲜膜 两张

鸡蛋三明治的做法

#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解1

步骤1

鸡蛋四个。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解2

步骤2

冷水入锅，水开后煮12分钟左右。煮熟后过冷水、剥壳备用。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋压碎，不需要特别碎，要稍微带点颗粒感。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解4

步骤4

配料：炼乳、色拉酱、海盐、黑胡椒碎
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解5

步骤5

炼乳（没有可以不用）、色拉酱、盐、黑胡椒碎，拌入压好的鸡蛋泥中，拌匀。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解6

步骤6

吐司去边，准备一块黄油。黄油最好在微波炉中高火叮20秒，微热加热。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解7

步骤7

吐司上涂抹黄油。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解8

步骤8

再涂上做好的鸡蛋色拉酱。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解9

步骤9

两片吐司摆放好，用保鲜膜包紧。 ps. 这里，我们有条件时间的话，可以放冰箱冷藏1个小时，让鸡蛋色拉和吐司定型。也可以放入冷冻15分钟。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解10

步骤10

从冰箱中拿出吐司，直接对切。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解11

步骤11

去掉保鲜膜，装盘。
#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法图解12

步骤12

满满的鸡蛋色拉香味。

鸡蛋三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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