鸡肉餐包

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小海燕七七
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鸡肉餐包的用料

高粉 240g 低粉 70g
糖 50g 蛋 2个
酵母 5g 盐 2g
鸡胸肉 100g 奥尔良烤鸡肉料 适量
马苏里拉奶酪丝 适量

鸡肉餐包的做法

鸡肉餐包的做法图解1

步骤1

后盐法揉面。
鸡肉餐包的做法图解2

步骤2

发酵两倍大。
鸡肉餐包的做法图解3

步骤3

排气。
鸡肉餐包的做法图解4

步骤4

均匀分成12份。
鸡肉餐包的做法图解5

步骤5

揉圆。
鸡肉餐包的做法图解6

步骤6

鸡胸肉用奥尔良烤鸡肉料腌制后，煎熟、撕开。
鸡肉餐包的做法图解7

步骤7

面团松弛15分钟后擀长。
鸡肉餐包的做法图解8

步骤8

铺上鸡肉及马苏里拉奶酪丝。
鸡肉餐包的做法图解9

步骤9

卷好后搓成橄榄型。
鸡肉餐包的做法图解10

步骤10

放入烤盘，醒发。
鸡肉餐包的做法图解11

步骤11

刷全蛋液，撒白芝麻。
鸡肉餐包的做法图解12

步骤12

烤箱预热15分钟，中下层烤20分钟。
鸡肉餐包的做法图解13

步骤13

割开后的样子，闻起来香香的。

鸡肉餐包的烹饪技巧

鸡肉料只适合包6个，剩下的面团用来做了别的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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