回味无穷的芝麻薄脆

精品 独家
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孩子嘴馋的时候真的没有办法等太久(其实我也一样哦),所以做了这款最短时间就能吃上的饼干,孩子很快就满足了。如果有朋友突然来串门儿,那么马上做上几块香脆的芝麻薄脆,沏上一壶茶,简直不要太完美~

芝麻薄脆的用料

蛋清 1个 细砂糖 25克
低筋面粉 15克 熟白芝麻 30克
黄油 20克

芝麻薄脆的做法

#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解1

步骤1

蛋清放在容器中手动打散,不用太快太用力,这样不会产生很多的气泡。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解2

步骤2

加入白砂糖继续轻轻搅拌。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解3

步骤3

加入熟白芝麻,还是轻轻搅拌。把它们拌匀。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解4

步骤4

隔水融化黄油。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解5

步骤5

把黄油倒入刚才的容器中轻轻搅拌。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解6

步骤6

最后加入过筛的面粉,搅拌搅拌。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解7

步骤7

用勺子把面糊摊在高温油纸上。放在烤盘中。这一步是孩子完成的。不错,还挺圆的。每个之间隔一定距离,烤完了会稍微大一些。防止粘连。上下180度,中层、20分钟。
#餐桌上的春日限定#回味无穷的芝麻薄脆的做法图解8

步骤8

等放凉了。就可以吃到松脆的芝麻薄饼了。

芝麻薄脆的烹饪技巧

1、白芝麻可以换成黑芝麻,芝麻要用熟的。生的就在平底锅中炒熟或者烤箱150度烤熟就行了。 2、每个烤箱的脾气不同,我们要和它磨合,所以一定注意不要烤糊了。自己掌握一下温度和时间,只要微微发黄就熟了。 3、出炉后的薄饼还是微微有些软,我们可以用擀面杖把它们卷起弧度,也很有创意哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-29

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