韭菜花腌制

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Sakyayo
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类似昆明的腌制方法，加了些小米辣，但是只用到了盐，没有用酱料。 腌制好后当咸菜、下酒菜，配馒头、饼子、火锅都好吃。

韭菜花腌制的用料

韭菜花 250g 小米辣 适量
盐 适量

韭菜花腌制的做法

#餐桌上的春日限定#韭菜花腌制的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净控水。
#餐桌上的春日限定#韭菜花腌制的做法图解2

步骤2

小米辣、韭菜花切碎，加盐搅拌，可放置2-3小时，也可不放。
#餐桌上的春日限定#韭菜花腌制的做法图解3

步骤3

装入玻璃容器，每铺一层加些许盐。
#餐桌上的春日限定#韭菜花腌制的做法图解4

步骤4

装瓶密封阴凉处放置5-7天，开瓶可食。
#餐桌上的春日限定#韭菜花腌制的做法图解5

步骤5

一共做了1瓶多点儿，盒马买的韭菜花还是茎挺多的，选含苞待放的比较好。

韭菜花腌制的烹饪技巧

不能沾油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 Sakyayo 编写，未经授权不得转载

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