又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋

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作为一个地道的北方人却喜欢吃南方的各种笋。海南的酸笋味道很大，每次做都会被嫌弃，不过今天做的是鲜笋～ 因为春天到了啊！吃笋的季节来了哇～

快手油焖笋的用料

笋 两根（一小盘） 姜蒜 适量
老抽 1大勺 生抽 1勺
蚝油 1小勺 白糖 1勺
盐 适量

快手油焖笋的做法

又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解1

步骤1

将笋剥皮切开，去掉根部比较老的部位。拍点蒜，切两片姜。
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解2

步骤2

锅里开水放少许盐，水开下笋，煮3-5分钟,捞出控水备用。
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解3

步骤3

锅里倒油，下姜片和蒜，略炒一会儿
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解4

步骤4

下笋，翻炒片刻。
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解5

步骤5

放入除盐之外的所有调料倒入，搅拌均匀。
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解6

步骤6

倒入热水，盖盖，中火焖五分钟，撒盐。
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解7

步骤7

齐活儿，盛盘
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解8

步骤8

给个近景图。
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋的做法图解9

步骤9

开吃～

快手油焖笋的烹饪技巧

做之前需要先将笋煮一下，热水下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 小猪小猪P哼哼 编写，未经授权不得转载

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