菠菜香煎包

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儿子碎砰唸唸说要吃香煎包，今天刚好家里有菠菜，冬菇，牛肉，鸡肉，心想:把这些食材放在一起，女儿可以把肉吃了。有菜有肉有蛋白质营养也均衡，儿子一口气干掉10个，女儿吃了3个，家里人都说很好吃。

菠菜香煎包的用料

300 2个 鸡蛋 2个
香菇 84 白芝麻 适量
葱 适量 姜 适量
食用油 适量 盐 适量
牛肉 100克 鸡肉 160克
虾皮 20克 菠菜 400克
番薯粉丝 l扎 胡椒粉 适量
香油 适量 酱油 适量

菠菜香煎包的做法

菠菜香煎包的做法图解1

步骤1

300克面粉，20克糖，3克酵母。
菠菜香煎包的做法图解2

步骤2

加适量水的搓成表面光滑面团，封上保鲜膜发酵成两倍大，成蜂窝状态就可以做包子，发酵时间大概2小时，在发酵面团时准备馅料。
菠菜香煎包的做法图解3

步骤3

菠菜洗干净
菠菜香煎包的做法图解4

步骤4

煮水开放入洗好的菠菜焯水一分钟，捞起弄干水。
菠菜香煎包的做法图解5

步骤5

切成碎粒，放盆备用。
菠菜香煎包的做法图解6

步骤6

干冬茹泡开，弄干水。
菠菜香煎包的做法图解7

步骤7

跺成砰粒，放盆备用
菠菜香煎包的做法图解8

步骤8

牛肉，鸡肉跺碎放香油，酱油，蚝油搅拌淹好
菠菜香煎包的做法图解9

步骤9

鸡蛋煎好弄碎放凉备用
菠菜香煎包的做法图解10

步骤10

红萝卜切丝再切粒，放锅煮1分钟捞起备用。
菠菜香煎包的做法图解11

步骤11

蕃薯粉条泡发好切碎备用
菠菜香煎包的做法图解12

步骤12

所有准备好的食材料放在一起，(冬菇，虾皮，红萝卜，粉条，菠菜，鸡蛋，肉未，蒜蓉，姜蓉)
菠菜香煎包的做法图解13

步骤13

酱油，蚝油，胡椒粉，盐，糖，香油放入所有食材搅拌均匀。
菠菜香煎包的做法图解14

步骤14

面团发好切成同样大小团子
菠菜香煎包的做法图解15

步骤15

搓成圆的团子
菠菜香煎包的做法图解16

步骤16

再搓成薄的圆形包皮
菠菜香煎包的做法图解17

步骤17

包成包子，下油上锅煎。
菠菜香煎包的做法图解18

步骤18

煎的时候小火煎，煎成两面黄，洒少许水，盖上盖子一分钟，打开盖再煎半分钟可起锅。
菠菜香煎包的做法图解19

步骤19

这个是蒸的，凉水下锅蒸20分钟即可

菠菜香煎包的烹饪技巧

1、淹肉时要放香油，肉才不柴 2、煎包时全程要小火 3、面子的皮尽量弄薄一些，吃起来皮薄汁多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 豆粉573178cbpt 编写，未经授权不得转载

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