比肉好吃的素包子

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素包子的用料

面粉 500克 干酵母 5克
温水 260克 白糖 3克
粉条 200克 豆腐 500克
盐 适量 十三香 1勺
姜末 5克 葱末 10克
老抽 3克 生抽 20克
食用油 50克

素包子的做法

比肉好吃的素包子的做法图解1

步骤1

取500克面粉
比肉好吃的素包子的做法图解2

步骤2

260克温水中加入5克酵母，
比肉好吃的素包子的做法图解3

步骤3

加入3克白糖，搅拌均匀
比肉好吃的素包子的做法图解4

步骤4

酵母水，倒入面盆中，搅拌成面絮
比肉好吃的素包子的做法图解5

步骤5

揉成面团，盖盖子，醒发至2倍大
比肉好吃的素包子的做法图解6

步骤6

锅中放油
比肉好吃的素包子的做法图解7

步骤7

油热，加入切好的豆腐丁，炒至微微金黄色
比肉好吃的素包子的做法图解8

步骤8

加入葱末姜末 食盐 十三香，煸炒一分钟
比肉好吃的素包子的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽，泡好的粉条切成小段
比肉好吃的素包子的做法图解10

步骤10

翻炒几下就可以了
比肉好吃的素包子的做法图解11

步骤11

醒发好的面团成蜂窝状
比肉好吃的素包子的做法图解12

步骤12

面团排气，切成剂子
比肉好吃的素包子的做法图解13

步骤13

包好的麦穗包子，皮薄馅大
比肉好吃的素包子的做法图解14

步骤14

馅是热的，包子很快就能二次醒发，蒸屉摸油，放上包子，水开后再蒸10分钟就可以了

素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 糖小厨🍬🍬 编写，未经授权不得转载

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