豇豆素包子

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宝宝不爱吃菜，只有做馅宝宝才会大口吃！调馅一直喜欢用菜籽油，从小吃到大的，大多时候都是吃自己家榨的，偶尔吃到福临门这款“家乡味，老家土榨菜籽油”，真是非常好吃！真是家长的味道！
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豇豆素包子的用料

豇豆 500g 杏鲍菇 1根
洋葱 0.5个 生抽 1勺
耗油 一勺 黄豆酱 2勺
花椒 10粒 大料 1个
盐 适量 中筋粉 350g
干酵母 3克 糖 3克

豇豆素包子的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解1

步骤1

所有食材切丁
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解2

步骤2

锅中烧油放入花椒、大料、洋葱爆香
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解3

步骤3

捞出榨糊的花椒、大料、洋葱，先下入洋葱丁爆香，再下入杏鲍菇丁，下入2勺豆瓣酱翻炒
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解4

步骤4

杏鲍菇会慢慢出好多水，等把水分煸的基本没了，下入豇豆
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解5

步骤5

加入生抽、盐稍微煸炒，最后放少许香油调味，馅就拌好了！
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解6

步骤6

面粉加水、酵母、糖活成面团，醒发到两倍大，擀面皮包成包子，自然醒发20分钟，水开上汽蒸20分钟，焖2分钟揭锅！
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#豇豆素包子的做法图解7

步骤7

豇豆包子不放肉，依然非常香，宝宝拦着吃3个半！

豇豆素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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