独家夜宵下酒好物-干煸麻辣牛肉丝

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Conan兔子
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超级简单，零失败，厨房小白都能做出厨神的口味

干煸麻辣牛肉丝的用料

牛肉丝 半碗 干辣椒粉 半碗
花椒粉 3勺 鸡精 随便
盐 适量 白芝麻 有没有无所谓

干煸麻辣牛肉丝的做法

独家夜宵下酒好物-干煸麻辣牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉丝自己切好，千万不要揉什么生粉，嫩肉粉之类的，否则没有干煸的口感，不要问我怎么知道的
独家夜宵下酒好物-干煸麻辣牛肉丝的做法图解2

步骤2

多加点油入锅烧热，放入牛肉丝煸炒到牛肉干的干度，不要炒糊啦，也不要炒太干，否则口感很柴
独家夜宵下酒好物-干煸麻辣牛肉丝的做法图解3

步骤3

依次加入多多的辣椒粉，花椒粉，盐，鸡精，白芝麻继续翻炒，出香味了，最后加一点生抽提色，就可以出锅了
独家夜宵下酒好物-干煸麻辣牛肉丝的做法图解4

步骤4

出锅前尝尝咸淡和麻辣程度，不够味再自己添加

干煸麻辣牛肉丝的烹饪技巧

辣椒粉一定要粗糙的那种，不能买很细的辣椒粉，这样的味道出来不香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 Conan兔子 编写，未经授权不得转载

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