山楂小排

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山楂和天然果香给小排注入了一丝微甜，入口黏稠，给这金秋注入了一抹甜蜜^_^

山楂小排的用料

煮肋排 500克 葱姜蒜 适量
山楂 5个 熟白芝麻 少许
糖（怕酸可以70克） 50克 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
开水 600毫升

山楂小排的做法

山楂小排的做法图解1

步骤1

将山楂洗净去核^_^
山楂小排的做法图解2

步骤2

肋排洗净，起锅烧水，水沸腾加一勺料酒，肋排下水焯5分钟左右捞出备用^_^
山楂小排的做法图解3

步骤3

起锅热油，爆香葱姜蒜，再加入肋排中火一起翻炒，炒至变色装盘备用^_^
山楂小排的做法图解4

步骤4

起锅热油放入白糖翻炒至褐色^_^
山楂小排的做法图解5

步骤5

加入肋排继续翻炒，加600毫升开水，生抽，蚝油，5个山楂，大火烧开转小火20分钟^_^
山楂小排的做法图解6

步骤6

小火收汁^_^
山楂小排的做法图解7

步骤7

装盘撒上熟白芝麻^_^
山楂小排的做法图解8

步骤8

嗯，好吃的不得了，酸酸甜甜很不错^_^

山楂小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 →菲你莫属℡ 编写，未经授权不得转载

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