香蒜烤豆乳生蚝

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生蚝自己做比夜市干净100倍，想吃自己烤起来，超级美味，没有烤箱的可以上锅蒸，一样好吃，不过 调汁最重要，整道菜好吃与否都取决汁料 ，跟我学习起来啊！

香蒜烤豆乳生蚝的用料

生蚝 6个 红泰椒 2个
葱 1根 大蒜 1个
油 适量 盐 适量
生抽 2勺 耗油 1勺
鸡精 半勺 粉丝 1把
白糖 半勺

香蒜烤豆乳生蚝的做法

#换着花样吃早餐#香蒜烤豆乳生蚝的做法图解1

步骤1

粉丝剪成小段，用水泡上半小时，水烧开，焯一下有点软了就捞出，过冷水备用。(家里没有细粉丝了，建议用龙口粉丝那种的更好吃）
#换着花样吃早餐#香蒜烤豆乳生蚝的做法图解2

步骤2

调汁最重要，整道菜好吃与否都取决汁料，生抽2勺，耗油一勺，半勺白糖、鸡精，蒜末一把，姜末一点，葱花一点，主要蒜最多，能吃辣的放点小泰椒，就更美味了。
#换着花样吃早餐#香蒜烤豆乳生蚝的做法图解3

步骤3

料准备好，起锅热油，有烧开直接淋在料碗中，搅拌均匀即可，或者把料直接倒入炒锅中，炒出蒜香味盛出备用。
#换着花样吃早餐#香蒜烤豆乳生蚝的做法图解4

步骤4

生蚝壳洗净，粉丝盘在下面，撒上调好的汁，保证每个上面都有蒜末才好吃。
#换着花样吃早餐#香蒜烤豆乳生蚝的做法图解5

步骤5

烤箱预热5分钟，150度烤10-15分钟，主要为了收汁，其实生蚝粉丝都是熟的。也可以直接放在蒸锅里整10-15分钟，个人觉得烤的更好吃，把握自己烤箱温度，看着点别把粉丝烤糊了。

香蒜烤豆乳生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

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