烤（蒸）生蚝

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罗非鱼很生动
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平时在夜市吃的，今天试着在家做出来。

生蚝的用料

生蚝 8只 大蒜 3头
小葱 50g 生抽 2勺
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
盐 2克 鸡精 0.5勺

生蚝的做法

烤（蒸）生蚝的做法图解1

步骤1

将洗好的生蚝撬壳放好备用。
烤（蒸）生蚝的做法图解2

步骤2

准备一些大蒜和剁椒酱 剁成末，再切一些小葱花备用
烤（蒸）生蚝的做法图解3

步骤3

锅烧底油倒入打好的蒜蓉和剁椒末，加入调料
烤（蒸）生蚝的做法图解4

步骤4

将炒好的调料依次放入生蚝里面，蒸20分钟左右
烤（蒸）生蚝的做法图解5

步骤5

蒸好的生蚝撒上小葱花就了，我这是放的（大葱叶子），效果比起小葱差了点。

生蚝的烹饪技巧

1、生蚝的泥沙多，需要多洗几遍 2、剁椒酱和蚝油都有盐不需要再加（口味重酌情考虑）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 罗非鱼很生动 编写，未经授权不得转载

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