鲜虾菌菇白汁意面

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胸有成竹1966
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好长时间没做鲜虾菌菇白汁意面了，宝贝说想吃，正好家里有所用的食材，又是周末，赶紧做了，孩子很爱吃，连连夸奖这个面的味道很特别很好吃。

鲜虾菌菇白汁意面的用料

意面 120克 淡奶油 90克
牛奶 90毫升 鲜虾 8只
白玉菇 50克 西兰花 50克
黄油 20克 现磨海盐 少许
现磨黑胡椒碎 少许 橄榄油 1小勺
罗勒碎 少许

鲜虾菌菇白汁意面的做法

#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解2

步骤2

将淡奶油和牛奶各90g混合放入一个小碗里备用。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解3

步骤3

将黄油提前解冻，把20g的黄油切成小块备用。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解4

步骤4

西兰花掰成小朵焯水后沥干水分备用，白玉菇焯水后沥干水分备用，鲜虾白灼后剥成虾仁备用，
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解5

步骤5

准备调味料盐、黑胡椒碎、罗勒碎。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解6

步骤6

意面选用直条17号意面。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解7

步骤7

煮面时水开后放入意面，开盖儿大火煮8～10分钟左右。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解8

步骤8

煮好的面捞出后过凉水，沥干水分，滴入1小勺的橄榄油，搅拌一下备用。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解9

步骤9

中火起锅，低温放入黄油至黄油微微融化。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解10

步骤10

放入西兰花、白玉菇、虾仁，炒出香味。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解11

步骤11

倒入淡奶油和牛奶的混合液体。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解12

步骤12

改中火将锅里的食材煮开，煮至汤汁稍微有点浓稠，随后改小火，放入适量的现磨海盐调味。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解13

步骤13

放入现磨黑胡椒碎，搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解14

步骤14

放入煮好的意面。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解15

步骤15

小火煮约1分钟左右，撒少许的罗勒碎即可。 喜欢芝士的味道，可以放入少许的芝士粉。 煮的时候用筷子勤翻动一下，避免粘锅。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解16

步骤16

成品图。
#换着花样吃早餐#鲜虾菌菇白汁意面的做法图解17

步骤17

成品图。

鲜虾菌菇白汁意面的烹饪技巧

没有现磨海盐可用普通的盐代替，没有现磨黑胡椒碎可用研磨好的黑胡椒碎代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载

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