软炸虾仁

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软炸虾仁的用料

虾仁 半斤 红薯淀粉 80克
玉米淀粉 80克 姜 1块
葱 适量 椒盐 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
蚝油 适量

软炸虾仁的做法

软炸虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净放蚝油、盐、料酒、白胡椒、葱、姜腌制10分钟
软炸虾仁的做法图解2

步骤2

玉米淀粉、红薯淀粉，打两个鸡蛋
软炸虾仁的做法图解3

步骤3

再加适量的水搅匀，不要太稀
软炸虾仁的做法图解4

步骤4

糊一定要稠一些，能挂上
软炸虾仁的做法图解5

步骤5

油锅三成热下，炸好后，油锅九成热后炸第二遍，这样虾仁会很脆
软炸虾仁的做法图解6

步骤6

炸好后撒上椒盐，或沾番茄酱吃，小朋友非常喜欢。

软炸虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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