番茄酸甜排骨

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酸酸甜甜就是你，做法超级简单，新手也可以轻松学会^_^

番茄排骨的用料

排骨 300克 番茄 1个
油 盐 适量 番茄酱 适量
白糖 少许 淀粉 少许
鱼露（可有可无） 适量 陈醋 适量
蛋黄 适量 生抽 适量

番茄排骨的做法

番茄酸甜排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，浸泡一会儿去血水，控干水后加盐，淀粉，鱼露，鸡蛋黄，生抽，抓均，腌制15分钟^_^
番茄酸甜排骨的做法图解2

步骤2

另取一小碗，加番茄酱，淀粉，醋，白糖，少许清水搅拌均匀备用^_^
番茄酸甜排骨的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入腌制好的排骨炸制（往油锅里撒入少许盐）可以有效防止油溅出来^_^
番茄酸甜排骨的做法图解4

步骤4

待炸表面金黄时，捞出控油^_^
番茄酸甜排骨的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放入事先洗净切好的番茄，翻炒一会儿^_^
番茄酸甜排骨的做法图解6

步骤6

加入事先调好的酸甜汁^_^
番茄酸甜排骨的做法图解7

步骤7

随后加入炸好的排骨，翻炒均匀，中小火炖收汁关火^_^
番茄酸甜排骨的做法图解8

步骤8

出锅，装盘，一份酸酸甜甜的番茄排骨也就完成了，小伙伴们有时间可以试一试^_^

番茄排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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