番茄排骨面块

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本来想写番茄排骨的结果第二天的面块更好吃那就面块吧！我和妈妈一人吃了一大碗！
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番茄排骨面块的用料

猪排骨二斤	大葱 1段
料酒一点	生姜 3片
酸菜少量	土豆 1个
盐适量	油适量
面块半斤	西红柿 3个
胡椒粉花椒粉适量

番茄排骨面块的做法

步骤1

买来的排骨泡冷水半小时去血水

步骤2

冷水放姜片和一点料酒

步骤3

冷水下泡好的排骨

步骤4

在泡排骨时把炖排骨的水热起等哈节约时间

步骤5

排骨一定冷水下锅慢慢出泡沫

步骤6

开了煮五分钟把排骨捞出来

步骤7

我最懒以前还打泡泡现在都捞起来直接热水器开温水冲方便快捷

步骤8

番茄开个十字刀放刚刚水里泡一会就好去皮了，不用再烧水浪费水电气，怕麻烦的我就这样了

步骤9

切好我一般故意番茄大小切的不一样有些大点有些小点

步骤10

其实我以前不去皮洗好了就是，不过现在还去了主要煮出来就没得皮子好看

步骤11

和排骨一起放到烧开的水中可以放点盐！莫放多了，整好了在看！

步骤12

哎重庆今年太冷了又想睡觉了我电磁炉定时二个小时睡觉去了！有砂锅最好砂锅我就是忘性大，又困，所以图方便就用的电磁炉！说到这老年人最好就是电磁炉，免得忘记起火灾！电压力锅我也有，感觉还是电磁炉和砂锅最好吃！啰嗦二句

步骤13

睡醒了汤就好了！喝起！我又加了点点鸡精！忘记拍图了

步骤14

第二顿汤里放点酸菜土豆切片放汤里煮好，面块外面可以直接买，面碗里放油辣子调味盐花椒粉胡椒粉也可以啥都不放，直接面块煮好后，汤就放进去，热和巴适！！！！适合今天下雪天！重庆七年没下雪了！

番茄排骨面块的烹饪技巧

以前家里穷番茄汤鱼汤青椒肉丝点点留下的都可以下面或者面块，真香！爸爸疫情走了，他的手艺我没学到，可惜，写下这些以后我不在了，儿子可以看，如果他吃妈妈的味道，就照着做就好了，我现在多希望爸爸给我留下个秘籍，让我复制爸爸的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 重庆

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