烧烤茄子

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觅食女巫
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因为疫情，很多饭店都关门了，一时之间嘴馋到不行，特别想吃烧烤。有时候想的做梦都流口水…所以分享一款烧烤店经常点的一道烧烤茄子给小伙伴们，再也不用做梦舔手了，哈哈！

烧烤茄子的用料

长茄子 1个 大蒜 1整瓣
食用油 3勺 生抽 3勺
蚝油 2勺 白糖 1勺
孜然粉 1勺 胡椒粉 半勺
辣椒粉 适量 芝麻 适量
葱花 适量 小米椒 适量

烧烤茄子的做法

烧烤茄子的做法图解1

步骤1

大蒜切成蒜末备用。
烧烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净，均匀的刷上一层油。
烧烤茄子的做法图解3

步骤3

放入烤箱，上下火220度烤30分钟
烧烤茄子的做法图解4

步骤4

烤茄子的时间，我们开始制作这个酱料。
烧烤茄子的做法图解5

步骤5

切好的蒜末，放入食用油、生抽、蚝油、白糖、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀成上一步骤图中的酱料。
烧烤茄子的做法图解6

步骤6

烤好的茄子用刀划开平铺于烤盘。
烧烤茄子的做法图解7

步骤7

均匀的涂上调好的酱料后，再放入烤箱，同样的温度，再考10分钟。
烧烤茄子的做法图解8

步骤8

OK，闻到香味了吗？再撒上芝麻、葱花、小米椒圈装饰！开吃吧，绝对过瘾！

烧烤茄子的烹饪技巧

不吃辣的小伙伴，完全可以把里面所有的辣椒去掉，味道一样很完美。 欢迎尝试，提出建议
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 觅食女巫 编写，未经授权不得转载

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