炒香辣圆粉

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这道早餐，是我用一瓶生抽换来的，作为特爱吃辣的人，在这里建议大家，早餐还是要尽量少放点辣椒，稍微有一点点味就够了的。这次图片不够，但内容丰富呀！家人们，让我们继续看下去吧！

爆炒圆粉的用料

圆粉 230g 鸡蛋 1个
包心菜 少许 辣椒 6个
香葱 1根 食用油 1勺
生抽 少许 盐 适量

爆炒圆粉的做法

炒香辣圆粉#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

把买来的圆粉在热水里过一下，为了卫生起见，放一边备用。 包菜，香葱，辣椒，切好，备用 第一步，热油下辣椒（我这放的是小米椒）翻遍两下，包菜下锅， 翻炒途中，可以加一次清水 （建议放喝的水）
炒香辣圆粉#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

包菜变软后，圆粉下锅炒十秒钟的样子（我是故意把它铲碎的）， 加一点盐， 打一个鸡蛋进去， 炒炒后加一点生抽，大概是一小勺， 这时候，你就必须提速翻炒，粘锅的叫锅巴，可以食用
炒香辣圆粉#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

最后，出锅是这样的，你可以选择是出锅前十秒钟撒上葱花，也可以是端出来后撒上去，结局都一样 （我这里就没放撒上的样子了）
炒香辣圆粉#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

前面说到，一整瓶生抽换来的早餐，不是粉里放了一整瓶，而是因为，我没放稳它，所以，它心碎了

爆炒圆粉的烹饪技巧

生抽与酱油的区别 ：生抽用来提味，酱油是用来提色 （我个人是这样去理解的，所以这次选用了生抽） 喜欢记得为我点赞收藏哦(๑>؂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 heyaler 编写，未经授权不得转载

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