接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠

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接吻鱼太阳蛋的用料

鸡蛋 1个 脆皮肠 6根
胡萝卜花 6片 海苔 1片
生菜 2片 眼珠糖 1颗
葱 适量

接吻鱼太阳蛋的做法

#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解1

步骤1

脆皮肠先常温解冻。胡萝卜用模具压出花型。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解2

步骤2

解冻后用刀斜切出花纹。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解3

步骤3

胡萝卜片切成大小两个三角形。大的做尾巴，小的三角尖头处切个v形做嘴巴。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解4

步骤4

煎锅抹点油，烧热后先打蛋白进去，等稍微凝固了再放蛋黄进去。这样煎出的蛋黄就会是在中心位置了。脆皮肠也放进去，小火慢煎。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解5

步骤5

煎到蛋白由透明变成白色，蛋黄面上结膜了，脆皮肠花纹也爆开了。就可以关火了。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解6

步骤6

用镊子组装好鱼嘴、尾巴和眼睛。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解7

步骤7

最后用剪好的海苔装饰成鱼鳞就完成了。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解8

步骤8

鱼鳞先剪个小三角，再剪成V形出来。
#换着花样吃早餐#接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠的做法图解9

步骤9

葱花排成水泡的形状。生菜撕碎了摆上脆皮肠和胡萝卜花就完成了。

接吻鱼太阳蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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