硬核下酒菜：辣煮花螺

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花螺是家里餐桌常客，我们最经常的吃法就是白灼，比较能保留花螺本来的鲜甜。今天换了一个重口味的做法，特别适合夜宵和小酌两杯，步骤来咯

硬核下酒菜的用料

花螺 500g 姜 4片
蒜头 4瓣 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 料酒 2勺
蚝油 半勺 糖 1勺

硬核下酒菜的做法

硬核下酒菜：辣煮花螺的做法图解1

步骤1

准备好食材，调好酱汁：生抽2勺，料酒2勺，蚝油半勺，糖1勺，调匀备用
硬核下酒菜：辣煮花螺的做法图解2

步骤2

热锅热油，葱姜下锅爆香
硬核下酒菜：辣煮花螺的做法图解3

步骤3

落豆瓣酱，炒成红油
硬核下酒菜：辣煮花螺的做法图解4

步骤4

倒入花螺翻炒
硬核下酒菜：辣煮花螺的做法图解5

步骤5

倒入事先准备好的酱汁，迅速翻炒15秒
硬核下酒菜：辣煮花螺的做法图解6

步骤6

出锅啦，好吃

硬核下酒菜的烹饪技巧

不喜欢重口味的朋友蚝油就可以不用放了，咸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 云朵2020 编写，未经授权不得转载

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    / 7 硬核下酒菜：辣煮花螺的做法步骤

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