生煎金线鱼

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　　因有秋葵和胡萝卜的加入，打开锅盖的一瞬间完美的画面展现在眼前，它不仅是一道养眼的美食，更像一幅画，随心随意的搭配往往会收到意外的收获。 　　金线鱼虽不是高端的食用鱼类，却有华丽的外表，用盐腌渍成稍微咸一点，鱼肉雪白紧实，特别下饭，搭上蔬菜又可吸取鱼的精华。

生煎金线鱼的用料

金线鱼 500克 秋葵 100克
胡萝卜 50克 食用油 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量

生煎金线鱼的做法

生煎金线鱼的做法图解1

步骤1

金线鱼，胡萝卜，秋葵洗净计量好
生煎金线鱼的做法图解2

步骤2

用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉，并去除鱼鳃及内脏；
生煎金线鱼的做法图解3

步骤3

鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，撒上盐，腌渍30分钟；
生煎金线鱼的做法图解4

步骤4

胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状，用油盐水浸泡5分钟，沥干水分；
生煎金线鱼的做法图解5

步骤5

往电饼铛下加热盘注入少量食用油，用毛刷刷开；
生煎金线鱼的做法图解6

步骤6

放入姜葱；
生煎金线鱼的做法图解7

步骤7

腌渍过的鱼和蔬菜，分别放入预热中的电饼铛下加热盘中；
生煎金线鱼的做法图解8

步骤8

用烤鸡翅功能，几分钟后警鸣声响起，打开盖，两面金黄的鱼做在眼前。

生煎金线鱼的烹饪技巧

　　1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼； 　　2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面，又不用担心油、水溅到四处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 臻味食旅 编写，未经授权不得转载

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