红烧金线鱼

17.1万 浏览 1365 收藏
收藏
陈爸爸私家厨房
陈爸爸私家厨房
＋ 关注

红烧鱼的用料

金线鱼 1斤 姜蒜 适量
干辣椒 适量 生抽 适量
糖 醋
香菜 红椒

红烧鱼的做法

红烧金线鱼的做法图解1

步骤1

金线鱼洗净少许盐腌制备用
红烧金线鱼的做法图解2

步骤2

锅内放油放姜片，蒜片，葱白，干辣椒炒出香味
红烧金线鱼的做法图解3

步骤3

放鱼小火慢煎，等鱼一面煎黄，翻面再煎，等煎好后开大火，放料酒烹。再放生抽，少许醋，糖加半碗水盖锅盖中火焖。
红烧金线鱼的做法图解4

步骤4

等鱼入味，汤汁微干了，勾芡，放香菜关火焖半分钟起锅即可。起锅后面上洒一些红椒丝，将锅内汤汁浇在鱼上即可出锅。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 陈爸爸私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 酸 甜 咸

红烧鱼的其他做法更多

红烧鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧金线鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧金线鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活