深夜美食——蒜香小龙虾

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小龙虾浓郁的蒜香搭配土豆的绵软和黄瓜的清脆，真的深夜毒瘤啊！相信你一口气能吃一大盆哦！

蒜香小龙虾的用料

小龙虾 1斤 土豆 1个
黄瓜 半根 生姜 5片
葱头 2个 小葱 1根
蒜头 1整个 干辣椒 8个
花椒 适量 白酒 1勺
辣酱 1勺 白糖 半勺
生抽 2勺 鸡精 适量
盐 适量 清水 1碗

蒜香小龙虾的做法

深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

剪去虾头，拉出虾线，放点小苏打在牙刷上，把小龙虾上上下下前前后后刷个通透，用清水反反复复多冲洗几遍，要有耐心哦
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

把土豆个黄瓜切块
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

土豆大火煮5分钟捞出备用
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

备好姜片、葱头、葱白段、干辣椒、花椒
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

锅内热油，下姜片、葱头、葱白段、干辣椒、花椒炒香
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解6

步骤6

下小龙虾翻炒一会儿加入1勺白酒继续翻炒
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解7

步骤7

加入辣酱、白糖、生抽翻炒一下
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解8

步骤8

下土豆
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解9

步骤9

加入1碗清水煮5-10分钟
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解10

步骤10

加入蒜蓉
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解11

步骤11

加入黄瓜、鸡精和盐翻炒15秒关火
深夜美食——蒜香小龙虾的做法图解12

步骤12

装盘，给精致好看又美味的蒜香小龙虾个拍照

蒜香小龙虾的烹饪技巧

小龙虾清洗过程真的太漫长了，一定要有耐心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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