鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记

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冷锅串串，串什么都可以，随心所欲，把自己喜欢吃的食物统统串起来，荤素都有，满足全家人的喜好。今天，麻辣鲜香的全家福椒麻冷锅串串给你安排上。

全家福椒麻冷锅串串的用料

葱伴侣六月香豆瓣酱 2汤匙 葱伴侣椒麻黄豆酱 3汤匙
大蒜 1/2头 姜片 15克
八角 1个 香叶 2片
花椒 2汤匙 干辣椒 十几颗
生抽 30毫升 鸡汁 15毫升
鸡腿 1个 鸡爪 5个
肥牛 150克 墨鱼仔 5个
口蘑 100克 豆腐 80克
土豆 1个 豆腐泡 5个
莲菜 1/3个 西蓝花 1/3颗
娃娃菜 1颗 熟白芝麻 适量
红油 30毫升

全家福椒麻冷锅串串的做法

鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解2

步骤2

将鸡腿去骨切块，鸡爪洗净切去指甲，其他食材根据需要切配
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解3

步骤3

将肉类食材和蔬菜分别串串
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解4

步骤4

水中放入适量盐和油，先将素菜焯水煮熟
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解5

步骤5

再将肉食下锅煮熟
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解6

步骤6

锅中倒入色拉油，放入姜蒜八角，香叶，花椒，干辣椒爆香
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解7

步骤7

放入葱伴侣六月香豆瓣酱【90天足期发酵而成的原酿好酱，0%添加防腐剂，黄原胶和着色剂。酱香浓郁，体态自然，色泽鲜亮，炒拌焖蘸，样样都行】
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解8

步骤8

接着放入葱伴侣椒麻黄豆酱【经典发酵酱，优选青花椒和腌渍辣椒，微辣微麻、醇厚鲜香。做椒麻虾等菜品，麻味十足，可以让家常菜吃出更多新意】
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解9

步骤9

炒出香味后倒入足量的清水，放入生抽、鸡汁调味，大火煮开后关火冷却
鲜香麻辣！全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记的做法图解10

步骤10

将所有煮好的食物放入制作的汤汁中浸泡，淋上红油，撒上白芝麻，食欲满满，太过瘾了

全家福椒麻冷锅串串的烹饪技巧

“葱伴侣六月香豆瓣酱”可以开盒直接蘸食蔬菜食用哦，鲜香美味超级好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 麻辣 香辣 香 蒜香味

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