包粽子

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粽子在我们桂林那里一年四季都有卖，馋的时候不要自己包，随处可买，也特别好吃，那里粽子肉粽是主打，其他的有凉碱水粽等……我最爱的当然是肉粽啦！ 来北方后就买不到了，就算有卖的也真心吃不下，毕竟是南方美食，北方人做的还是不到位，那就自己做吧，记事起就跟着老妈一起包粽子，大概6-7岁就会了！！吃货一枚，学做吃的也早！在北方做朋友每年都跟我定粽子，买回去送人的，冷冻保存的！

包粽子的用料

长糯米 适量 五花肉 适量克
白酒 适量 白胡椒 适量
盐 适量克 白糖 适量勺
生抽老抽 适量 板栗 适量克
花生 适量克 绿豆 适量克
红豆 适量克

包粽子的做法

包粽子的做法图解1

步骤1

糯米用凉水泡两小时，豆类也泡上，板栗去皮，我还放了荷包豆，五花肉切块加盐，白糖，白酒，生抽老抽腌上！
包粽子的做法图解2

步骤2

糯米泡好洗干净除肉外其他豆类板栗放进去，加油，盐，胡椒，白糖或者味精搅拌均匀
包粽子的做法图解3

步骤3

开包，一个粽子一块肉包好！
包粽子的做法图解4

步骤4

叶子要是当地没有新鲜的买干的也可以，洗干净开水烫下，某宝有新鲜的卖
包粽子的做法图解5

步骤5

三角形的，包好高压锅煮50分钟到一个小时，肉的
包粽子的做法图解6

步骤6

长点的
包粽子的做法图解7

步骤7

芝麻馅的也可以，我的芝麻馅自己炒的，用的老妈种的有机黑芝麻，高压锅40-50分钟
包粽子的做法图解8

步骤8

每年三四十斤的寄给我！
包粽子的做法图解9

步骤9

黑芝麻的，香！
包粽子的做法图解10

步骤10

三角黑芝麻馅
包粽子的做法图解11

步骤11

长的
包粽子的做法图解12

步骤12

板栗肉的
包粽子的做法图解13

步骤13

一个就饱！营养美味于一体！
包粽子的做法图解14

步骤14

冰糖红枣莲子的！
包粽子的做法图解15

步骤15

每年端午都忙一阵！冷冻保存可以好几个月！吃的时候拿出来加热即可
包粽子的做法图解16

步骤16

枕头形的
包粽子的做法图解17

步骤17

三角形的

包粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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