玉屑小饼

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小饼用料简单，做法也很简单，煎熟的糯米滋，不仅色泽如玉一般好看，山药和糯米同时也很温润肠胃。

玉屑小饼的用料

山药 100g 苹果 1个
白糖 适量 糯米粉 150克
白芝麻 80克 食用油 适量

玉屑小饼的做法

玉屑小饼的做法图解1

步骤1

1.准备好山药，苹果，白芝麻，糯米粉
玉屑小饼的做法图解2

步骤2

2.山药上锅大火蒸15分钟，蒸熟
玉屑小饼的做法图解3

步骤3

3.把蒸熟的山药和苹果放在料理机里，加点糖和水，打匀
玉屑小饼的做法图解4

步骤4

4.逐次加入糯米粉到山药苹果泥中，最后揉成如图所示的面团。需要点耐心，中途会有些粘手
玉屑小饼的做法图解5

步骤5

5.揉好的面团切成大小均匀的剂子，然后按扁，讲究一点的，可以先擀成薄饼皮，用玻璃杯按压也可以。
玉屑小饼的做法图解6

步骤6

6.锅内下油，小火加热
玉屑小饼的做法图解7

步骤7

7.糯米饼两面裹白芝麻
玉屑小饼的做法图解8

步骤8

8.下入油锅，两面煎至金黄，捞出即可
玉屑小饼的做法图解9

步骤9

9.软糯香甜的小饼就好了～

玉屑小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载

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