清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤

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玉米全身都是宝，我喜欢煲玉米汤时把玉米芯破开，能和汤水浸泡接触，这样的汤水，不但有玉米的甜，还有清香。 玉米芯有药用价值，它清热利尿、排毒，还有降血压的功效。

眉豆玉米节瓜鸡脚汤的用料

鸡脚 900克 节瓜 1个
眉豆 50克 无花果干 15个
玉米 1根 姜 3片

眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法

清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法图解1

步骤1

鸡瓜去指甲，焯水待用
清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法图解2

步骤2

眉豆提前一夜浸泡，节瓜去皮切成块，玉米切段。

步骤3

砂锅内装1500ml清水，加入眉豆，无花果干，姜片。大火煮开，转中火煮20分钟。
清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法图解4

步骤4

加入玉米，节瓜和鸡脚，中火煮15分钟，转小火煲50分钟
清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法图解5

步骤5

加入适量盐调味！
清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法图解6

步骤6

玉米的芯加上无花果干，眉豆经过将近2小时的煲煮，清甜已完全融解在汤水里。
清甜眉豆玉米节瓜鸡脚汤的做法图解7

步骤7

咸咸甜甜的汤，很清爽的口感，开喝！

眉豆玉米节瓜鸡脚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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