红油金针菇

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小殷今天喝点茶
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吃火锅剩下好多金针菇肿么办？ 我来教你做一道简单 高逼格 辣味菜 最神奇的事做好是热菜 凉了是下酒小菜！

红油金针菇的用料

金针菇 一斤 葱花 半颗
蒜 半头 辣椒粉 根据辣度放几勺
小红干辣椒 5小个 花椒 20粒
麻椒 5粒 大料 1朵就够了
食用油 适量 酱油 两勺
陈醋 半勺 白糖 一勺
鸡精 两勺 盐 半勺
芝麻 1勺克

红油金针菇的做法

红油金针菇的做法图解1

步骤1

准备好一把金针菇
红油金针菇的做法图解2

步骤2

手撕碎
红油金针菇的做法图解3

步骤3

剪断了洗干净
红油金针菇的做法图解4

步骤4

放入锅中用水煮一开，焯一下，让它熟透
红油金针菇的做法图解5

步骤5

准备好我们的几样配料
红油金针菇的做法图解6

步骤6

葱花蒜末都要碎一点
红油金针菇的做法图解7

步骤7

放入玩碗中
红油金针菇的做法图解8

步骤8

煮好了金针菇
红油金针菇的做法图解9

步骤9

用冷水泡两次，变凉，不爱吃凉的，可以不做这部，直接用手拧干！
红油金针菇的做法图解10

步骤10

这是我拧好的，不要有水分，那样不好吃
红油金针菇的做法图解11

步骤11

锅中放油，我放的瓜子油
红油金针菇的做法图解12

步骤12

烧热，8分热就可以，否则就糊了
红油金针菇的做法图解13

步骤13

金针菇放入大碗中，铺上葱花蒜末，大料，花椒，芝麻，辣椒粉，麻椒，干辣椒，把热油倒在金针菇上，要都淋上油
红油金针菇的做法图解14

步骤14

然后放入酱油，醋，白糖，鸡精，盐进行搅拌，口味自己尝着放，因为调料品牌不一样，口味也会差一些！
红油金针菇的做法图解15

步骤15

这就是搅拌好的！超级好吃！

红油金针菇的烹饪技巧

简单，好做还好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 小殷今天喝点茶 编写，未经授权不得转载

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