土豆烧茄子

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麻朵儿
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不爱吃茄子的看过来，特别下饭。

土豆烧茄子的用料

土豆 1个 茄子 1个
干辣椒 2个 大蒜 4瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 食用盐 适量
食用油 适量 鸡精 1勺

土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子的做法图解1

步骤1

将土豆和茄子切成小丁，干辣椒切段，大蒜切片。
土豆烧茄子的做法图解2

步骤2

油热放入土豆丁翻炒至焦干，倒入干辣椒段和大蒜片煸炒出香。
土豆烧茄子的做法图解3

步骤3

放入茄子丁翻炒几下，倒入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、食用盐适量，翻炒均匀，加入没过食材的清水炖至收汁。
土豆烧茄子的做法图解4

步骤4

出锅前再加入鸡精1勺，即可出锅盛盘。

土豆烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 麻朵儿 编写，未经授权不得转载

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