香喷喷的上海米饭饼

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羽娅2019
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高中时候最钟爱的早餐，五毛一对加五毛一根油条，一上午饱饱。可惜现在集市上难以寻见。自己动手，丰衣足食。为了情怀…

上海米饭饼的用料

糯米粉 300g 大米粉 100g
酒酿 400g 酵母粉 1g
糖 15g

上海米饭饼的做法

香喷喷的上海米饭饼的做法图解1

步骤1

糯米粉（即粘米粉）。家里只有糯米，所以料理机打粉。大米打粉。
香喷喷的上海米饭饼的做法图解2

步骤2

酒酿打碎
香喷喷的上海米饭饼的做法图解3

步骤3

糯米粉和酒酿搅拌均匀，再加入酵母和白糖。
香喷喷的上海米饭饼的做法图解4

步骤4

一起料理机打匀更方便
香喷喷的上海米饭饼的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜静置30分钟
香喷喷的上海米饭饼的做法图解6

步骤6

放在阳台，我和它一起晒太阳
香喷喷的上海米饭饼的做法图解7

步骤7

电饼铛上慢慢烘烤
香喷喷的上海米饭饼的做法图解8

步骤8

烘烤准备好的油条
香喷喷的上海米饭饼的做法图解9

步骤9

绝配。米香四溢～～

上海米饭饼的烹饪技巧

1.糯米粉和酒酿都尽量打碎，成品才会细腻； 2.特别注意烙饼的时候一定要小火。电饼铛无法控制大小火，可以时不时开关。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 羽娅2019 编写，未经授权不得转载

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