耗油鸡翅

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耗油鸡翅的用料

大鸡翅 4个 耗油 3汤勺
生抽 2汤勺 料酒
白糖 半汤勺 姜片、蒜瓣 适量

耗油鸡翅的做法

耗油鸡翅的做法图解1

步骤1

大鸡翅剁开分三块，用加入一勺盐的温水洗净。凉水放锅里，加入一汤勺料酒，几片姜，水开煮3分钟。
耗油鸡翅的做法图解2

步骤2

捞出洗净，中间有刀划两刀。加入3汤勺耗油，2汤勺生抽，半汤勺白糖，一汤勺料酒。腌制10分钟。
耗油鸡翅的做法图解3

步骤3

蒜苗切碎待用。
耗油鸡翅的做法图解4

步骤4

切几个蒜瓣。
耗油鸡翅的做法图解5

步骤5

起锅放入适量油，油热放入蒜瓣爆香。
耗油鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入腌制好的鸡翅翻炒几下。
耗油鸡翅的做法图解7

步骤7

加入开水，水量盖过鸡翅就行。大火烧开，关小火炖15分钟。
耗油鸡翅的做法图解8

步骤8

大火收汁，加入蒜苗碎翻炒几下出锅。

耗油鸡翅的烹饪技巧

不用放盐，耗油和生抽咸的正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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